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Informations
Ingrédients :
Crème de LAIT pasteurisée (origine : France), ferments lactiques (LAIT)
Allergènes :
Poids :
392g
Conditionnement :
Pot verre 40cl - Colis de 12 pots
L'atelier de la crème fraîche
Teintée d'ivoire et d'arômes subtiles, la crème Réo provient des meilleurs crus laitiers. Comme pour le camembert, la collecte du lait a lieu chez nos producteurs.
Une fois, le lait dépoté de retour à la laiterie, il est rapidement transformé.
Vient ensuite l'écrémage. Le but de cette opération est de séparer la crème du lait écrémé. Des écrémeuses reproduisent en accéléré, la séparation naturelle de la crème et du lait grâce à la force centrifuge.
