Nos partenaires
Disponible pour :
Consommateur
Acheteur en libre service ou au rayon coupe
Importateur / Exportateur
Informations
Ingrédients :
Crème de LAIT pasteurisée (origine : France), sel fin, ferments
Allergènes :
Poids :
250g
Conditionnement :
Plaquette de 250g - La plaquette
Les recettes associées
20min.
Intermédiaire
20min.
Difficile
L'atelier du beurre
Comme pour le camembert, la collecte du lait a lieu chez nos producteurs.
Une fois, le lait dépoté de retour à la laiterie, il est rapidement transformé. Des écrémeuses reproduisent en accéléré, la séparation naturelle de la crème et du lait grâce à la force centrifuge. La crème est ensuite pasteurisé permettant ainsi de détruire les bactéries pathogènes.